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2010-09-12

まさ庄の賄いレシピコーナー

本日は、毎日のお食事内容にお困りの方々の
お役に立てばと思い公開いたします。
はっきり言ってうまいです。
しかも、簡単です。
皆様の切り札の一つに加えてみてください。
今日は、ぶっかけそうめんです。
DSC00933.jpg
「材料」 2人前の分量です
鰹だし 200cc 砂糖 大匙2 薄口醤油 大匙 3杯と半分
濃い口醤油 小匙 半分 柚子故障 小匙1杯(お好みで)
鳥の笹身 1本 胡瓜 2分の1 茗荷1個 しその葉 2枚
小葱 1本

茗荷は、薄い輪切り 胡瓜は、千切り しその葉は、千切り
小葱は、小口切りにしておく
笹身は、塩、胡椒、酒 電子レンジで加熱して、細かく裂く
そうめんを、器に盛り付け、先に用意した具財をのせる
分量の出汁を上から、たっぷりとかけて、召し上がれ
「ポイントは、キンキンに冷やして下さい」

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プロフィール

おかみさん時間ですよ!

Author:おかみさん時間ですよ!
百道浜に店舗を構えてます。すし屋のまさ庄と申します
皆様に美味しい、本当のお寿司をリーズナブルな価格で、
召し上がっていただきたく、日々頑張ってます
当店の最大の特徴である、生の穴子のにぎりをおすすめしてます
福岡市早良区百道浜2丁目3番2号TNC放送会館1F
TEL092-852-5430
定休日 第2・4・5 水曜日
午前11:30~14:00(OS)
午後17:00~21:30(OS)
寿司 まさ庄

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